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Ensalada de pepino y aguacate

Cooking Method
Cuisine
Difficulty Intermediate
Time
Prep Time: 10 min Cook Time: 30 min Rest Time: 40 min Total Time: 1 hr 20 mins
Servings 1
Best Season Suitable throughout the year
Description
Esta saludable ensalada de aguacate y pepino tiene un aderezo cítrico con cilantro y ajo. ¡Esta ensalada es un gran acompañamiento para cualquier comida!
 
Ingredientes
  • 2 pepinos (sin semillas y cortados en cubos (ver nota))
  • 2 aguacates (firmes pero maduros, cortados en cubos)
  • 1/4 cup cilantro (fresco picado)
  • 1 clove ajo (picado)
  • 2 tablespoons cebolla (verde picada o de cebolla roja en rodajas)
  • 1/4 teaspoon sal
  • pimienta (al gusto)
  • 1 tablespoon zumo de limón
  • 2 tablespoons zumo (lima)
instrucciones
  1. Paso 1

    En un tazón grande, combine los pepinos, los aguacates y el cilantro.

  2. Paso 2

    En un bol pequeño, bata el ajo, la sal, la pimienta y el zumo de limón y de lima. Vierta la mezcla sobre los pepinos y los aguacates.

  3. Paso 3ENSALADA DE AGUACATE Y PEPINO

    Enfríe durante 30 minutos antes de servir.

Note

Puedes pelar los pepinos o dejarles la cáscara dependiendo de tu preferencia.

Keywords: Ensalada-pepino-aguacate
Patricia Cocinando
blogger de comida

Hola, soy Patricia chef de cocina, bloguera gastronómica a tiempo completo, mi afición es la cocina. Vivo en Madrid con mi familia. Me encanta viajar, compartir nuevas recetas y pasar tiempo con mi familia.