Ensalada de pepino y aguacate

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Ensalada de pepino y aguacate

Ensalada de pepino y aguacate
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En comeesto te enseñamos como puedes preparar la ENSALADA DE AGUACATE Y PEPINO es muy fácil, esperamos que te guste.

Esta saludable ensalada de aguacate y pepino tiene un aderezo cítrico con cilantro y ajo. ¡Esta ensalada es un gran acompañamiento para cualquier comida!

Ingredientes para la receta de la ensalada de pepinos:

  • Hemos utilizado pepinos de jardín porque todavía están en temporada (¡SI!) pero puedes utilizar pepinos ingleses grandes.
  • Busque un aguacate que ceda ligeramente a la presión cuando lo presione. No debe estar demasiado blando o blando.
  • Las cebollas verdes o el cebollino funcionan para esta receta. En caso de necesidad, se puede sustituir por cilantro.

ENSALADA DE AGUACATE Y PEPINO:

Nos hemos unido a las masas en el movimiento de comer sano que siempre acompaña al Año Nuevo. Hasta ahora hemos comido espaguetis de calabaza, hamburguesas desnudas con verduras a la parrilla y pimientos rellenos de taco.

¿Es malo que lo haya superado? Comemos bastante sano en general, pero no me importa darnos un capricho aquí y allá. Así que este enfoque de «todo o nada» me hace querer rebelarme y zambullirme de cabeza en un tazón de masa de galletas. ¿Sabes que dicen que el chocolate levanta el ánimo? Pues los aguacates hacen lo mismo por mí. Mientras pueda poner un poco de aguacate encima de una tortilla, una tostada o en una ensalada… soy feliz. Esta ensalada de pepino es ligera, ácida y un hermoso plato monocromático.

Pero, ¿adivinen qué? Es bueno y si no eres un fan, tendré una receta saludable para ti mañana. O puedes probar esta ENSALADA DE MAÍZ FRITO

Ensalada de pepino y aguacate

Esta saludable ensalada de aguacate y pepino tiene un aderezo cítrico con cilantro y ajo. ¡Esta ensalada es un gran acompañamiento para cualquier comida!
 

Prep Time 10 min Cook Time 30 min Rest Time 40 min Total Time 1 hr 20 mins Difficulty: Intermediate Servings: 1 Best Season: Suitable throughout the year

Ingredientes

instrucciones

  1. Paso 1

    En un tazón grande, combine los pepinos, los aguacates y el cilantro.

  2. Paso 2

    En un bol pequeño, bata el ajo, la sal, la pimienta y el zumo de limón y de lima. Vierta la mezcla sobre los pepinos y los aguacates.

  3. Paso 3

    Enfríe durante 30 minutos antes de servir.

    ENSALADA DE AGUACATE Y PEPINO

Note

Puedes pelar los pepinos o dejarles la cáscara dependiendo de tu preferencia.

Keywords: Ensalada-pepino-aguacate

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Patricia Cocinando

blogger de comida

Hola, soy Patricia chef de cocina, bloguera gastronómica a tiempo completo, mi afición es la cocina. Vivo en Madrid con mi familia. Me encanta viajar, compartir nuevas recetas y pasar tiempo con mi familia.

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